いつも情熱的で、魅力あるパンを作りたい！
「出来立てのパンを食べていただく事も重要ですが、それ以上に、持ち帰ってお家でパンを広げて、魅力を感じて欲しい！」そんな思いでパンを作っているラ・メゾン・ド ティンカーベルのオーナー、内田信也さんをご紹介します。
内田さんは高校卒業後、サラリーマン生活を送っていましたが、「他にもやり甲斐のある事をしたい！」と様々な事に興味を持ち、次々と挑戦をしながら自分の道を模索していた時、たまたま立ち寄ったパン屋での出会いが人生を変える事になりました。
フランス人経営のパン屋で、三日間のタダ働きが内田さんに与えられ、四日目に、その店主からの質問が内田さんの人生の転機となりました。
「本当にこの仕事をしたいのか？やってみるか！」その一言がきっかげで、パン作りの道への情熱を見出し、パン屋をする事を決意しました。
脱サラ後、いくつかパン屋で修行をし、地元鹿児島へ帰郷し、自身のお店をオープンする事となりました。
パン作りの拘りは、「手作り！」真剣に一生懸命に取り組んでいます。
売れる事は、それが美味しい証だと感じます。お客様が喜ぶ様子を直に感じられるのは、素晴らしい商売だと思い、いつも感謝の気持ちを忘れず、お客様ファーストで取り組んでいます。
今後も今までのスタンスを貫き、お客様に喜んでもらえる美味しいパンを作り続ける事です。
イートインスペースは用意していないため、持ち帰ってからも魅力あるパンでなければならないと思っています。魅力あるパンを続ける事が重要だと考えています。
内田 信也／Uchida Shinya
ラ・メゾン・ド ティンカーベル代表
いつも感謝の気持ちを忘れず、お客様ファーストで、これからも美味しい魅力あふれるパンを作り続けたい！
ラ・メゾン・ド ティンカーベル
〒899-4311
鹿児島県霧島市国分名波町7-2374-1
TEL：0995-46-6361
