「通りを行き交う人が好む空間を大好きな珈琲と共に作りたい！」そんな想いで、鹿児島神宮の鳥居の目の前で珈琲屋を営む海江田玲奈さんをご紹介します。
もともとコーヒーが好きだった玲奈さんは、何か新たな商売を始めるなら、好きな事を提供できるお店にしたいと思い、珈琲屋を始める事になりました。
色々なお客様にご来店いただき、沢山のお話を聞き、日々癒し癒されています。
地元のお客様も多いですが、県外からの観光客や国外からの観光客の方も多く、毎日楽しくお仕事しています。
鹿児島神宮の鳥居前の珈琲屋ですから、物凄くパワースポットになっていると思います。店主はもちろん、お客様も物凄いパワーを持った方が来店されます。
珈琲好きの玲奈さんも、酸味の強い珈琲が苦手で、柔らかい感じで酸味を抑えた珈琲を提供しています。
浅煎りというよりは、深煎りをメインに販売しています。
浅煎りだと酸味を強く感じられ、フルーティーな味わいですが、深煎りにすると、その酸味を抑えて、苦味と甘味を楽しめるそうです。
今後は、もっとお店を展開していければと思います。店舗だけでなく、珈琲好きの為のコーヒー豆の自動販売機なども考えて、もっと沢山の人に美味しい珈琲を味わってほしいです。
海江田玲奈／Kaieda Rena
楽しい空間で、もっともっと沢山の人に美味しい珈琲を楽しんでほしいです！
Bird be there
〒899-5121
鹿児島県霧島市隼人町神宮三丁目2-3
TEL：080-9827-4719
HP：https://birdbethere.base.shop
Instagram：https://www.instagram.com/bird_be_there/
