お酒を飲んでる席って楽しいじゃん？楽しい空間で人とのコミュニケーションを大切にしたい！
「沖縄を味わえる空間！」「本格炭火焼鳥を食べれるお店！」「目指せ最安値の大衆居酒屋！」
そんな三店舗を経営されている立元悠樹さんをご紹介します。
立元さんは、高校卒業後に自衛隊へ入隊し、約9年間自衛官として活躍されました。
自衛隊を退職後、どうせなら知らない街へ行ってみたいと思い、前に行った旅行先で知り合った地元人を訪ねて、沖縄へ行くことに決めました。
もともと、「自分で飲食店をしたい！」という思いがあり、沖縄では約3年、鮮魚店と居酒屋で修行をして、霧島市国分へ帰ってきました。
「街を更に活性化させたい！」と思い、どんな居酒屋にしようか考え、沖縄での経験を活かして、「国分で沖縄を味わえるお店」をコンセプトに「沖縄酒楽やがて」を出店しました。
お店の名前に使われている「やがて」の由来ですが、沖縄の言葉で、「やがて」は、「もうすぐ」みたいなニュアンスで使うみたいで、友達と話ししている時に、「やがて」という言葉の使い方が話題となり、勢いでお店の名前を「やがて」に決めました。
【沖縄酒楽やがて】
店長が沖縄出身！地元の人が作る沖縄料理店で「国分で沖縄を味わいたい」という方におすすめです。
【炭火焼鳥やがて】
修行先が有名な焼鳥店でしたので、備長炭に拘った本格炭火焼鳥店です。串の焼き方、串の打ち方は、高級店を参考にし、店内の雰囲気はカジュアルにしてあります。
【大衆酒場やがて商店】
国分に安いお店を作りたい！だけど、料理に手を抜けない！安い大衆居酒屋がコンセプトです。
今後は「働いてくれる人たちを幸せに、そして、お客様にも沢山楽しんでいただく」事を目標に頑張っていきたいと思います。
立元さんが一番やりたかった「お酒と料理と人とのコミュニケーション！」を両立させ、スタッフが働きたくなるお店を作り、そして一緒にお客様と楽しむ！そんなお店作りをしていきたいと思います。
立元悠樹／Tatemoto Yuki
合同会社やがて 代表
みんなで盛り上がれるお店作りをしていきます！楽しいお酒に、美味しい料理！拘るところは徹底して拘って、地域の飲食店をみんなで盛り上げたいです！
〒899-4332
鹿児島県霧島市国分中央三丁目7-11 久保ビル1F
TEL：0995-46-5150
